Effekter av aflatoksiner på hunder og andre dyr

Skrevet og verifisert av advokat Francisco María García

Siste oppdatering: 21 desember, 2022

Aflatoksiner er mykotoksiner. Med andre ord kommer de fra sopp. Spesielt er de produsert av sopp som Aspergillus flavis, A. parasiticus og puberulum penicillium. Aflatoksiner er også den mest kjente typen mykotoksiner, og derfor er de så bredt studerte.

Aflatoksikose er kjent som enhver sykdom som kommer fra inntak av aflatoksiner. De har størst sannsynlighet for å vokse på fuktige steder hvor mat (spesielt korn) kan utvikle mugg. Korn som ikke er lagret riktig er også gode kilder til sopp. Det har vært mange tilfeller av aflatoksikose på steder hvor de lager mat med forurensede korn, spesielt i hundemat.

Hvordan aflatoksiner vokser og hva slags mat de opptrer i

Aflatoksiner kan forurense mat under enkelte deler av produksjonsprosessen. Det kan skje når de høstes, lagres eller behandles.

De vanligste forurensede matvarene er ris, bygg, rug, mais, peanøtter, valnøtter, bomullsfrø og durra. De største faktorene her er vanninnhold, fuktighet og temperatur.

Hvem kan aflatoksiner påvirke?

Dyr som smågriser, ender og katter er de mest sensitive for aflatoksiner. Hunder, sauer og kalkuner er også svært utsatt for denne sykdommen. Mennesker er generelt trygge fra dem, men de kan være skadelige for barn. Du må være veldig forsiktig med hundene, fordi det har vært tilfeller av hundemat forurenset med aflatoksin.

Effekter av aflatoksiner

Aflatoksiner har en kraftig påvirkning på leveren. Skaden de gjør på dette organet kan forårsake massevis av forskjellige symptomer. Aflatoksinforgiftning kan til og med være dødelig i noen tilfeller.

Symptomene på aflatoksinforgiftning

Symptomene på aflatoksinforgiftning er helt avhengig av hvor mye og hvor lenge det er siden de ble konsumert. Det utgjør også stor forskjell om det var et dyr eller en person som konsumerte dem.

Symptomer på aflatoksinforgiftning

Hunder har umiddelbare symptomer etter inntak av dem, som oppkast og tap av appetitt. Symptomer inkluderer vekttap, indre blødninger og en opphopning av væske i bukområdet. I alvorlige tilfeller kan det føre til plutselig død.

Det finnes også kroniske symptomer som vekttap, tap av appetitt og humørsvingninger. I tillegg kan det også føre til leversvikt og problemer med blodpropp.

Symptomer på aflatoksinforgiftning hos andre dyr

Aflatoksinforgiftning har forskjellige symptomer hos ulike dyr. Men her er noen av de vanligste:

• Leverproblemer som skrumplever, fibrose og kreft.
• Skader på galleveiene.
• Anemi.
• Gulsott.
• Nyreskade.
• Mutasjoner i beinmargen.
• Problemer med deres endokrine og reproduktive systemer.
• Luftveissykdommer.
• Endringer i immunforsvaret.
• Svakhet i immunforsvaret.

Symptomer på Aflatoksinforgiftning hos mennesker

Når det gjelder mennesker, er symptomene avhengig av alder, kjønn og helse. Det avhenger også av hvor mye aflatoksiner du har inntatt og hvor lenge det er siden du konsumerte dem.

Her er de vanligste symptomene på å ha spist for mye aflatoksiner over en kort periode:

• Leverskade.
• Magesmerter.
• Problemer med å fordøye og absorberer mat.
• Oppkast.
• Endringer i bevisstheten.
• Anfall.
• Lungeødem.

Forebygging

Det første du bør gjøre er å dyrke og høste mat korrekt. Det er viktig å spise god mat for både mennesker og dyr fordi det er vanskelig for den gjennomsnittlige personen å oppdage mykotoksiner i kjøtt, ost og egg. Spis aldri korn eller annen mat som har sopp eller mugg.

Behandling

Hvis du allerede har symptomer på aflatoksinforgiftning, så er det første du må gjøre å slutte å spise forurenset mat. Deretter må du begynne å behandle symptomene. Det vi mener er at du bare skal bruke medisiner som kan redusere symptomene og problemene som skyldes aflatoksinforgiftning. Det finnes ingen antibiotika som kan håndtere aflatoksiner.